GASTRONOMÍA (LA GRANJA DE SAN ILDEFONSO)

Gastronomía

El producto típico de La Granja es el judión (judía de hoja más ancha) que se cultiva en las huertas de la población. Debido a que su actual nivel de producción (2006) no permite crear una denominación de origen, también se producen judiones bajo el nombre de La Granja en poblaciones como Barco de Ávila.

También es típica del municipio la torta de Valsaín, una masa similar al bizcocho, pero más aplanada, rellena de anises en grano y recubierta de azúcar.

LA GRANJA DE SAN ILDEFONSO_HISTORIA