GASTRONOMÍA DE MADRID

GASTRONOMÍA DE MADRID La gastronomía tradicional de Madrid forma parte de la gastronomía castellana, de la cual conserva las características culinarias heredadas de los tiempos de la instalación de la corte de Felipe II: el cocido madrileño, los callos a la madrileña, la sopa de ajo, la casquería en general. También la tortilla de patatas, los Leer másGASTRONOMÍA DE MADRID[…]

MERCADO DE SAN MIGUEL (MADRID)

MERCADO DE SAN MIGUEL En la época medieval era un mercado abierto, rodeado de puestos (cajones) dedicados a la compra-venta de los productos artesanales producidos por los gremios. En la época de José Bonaparte se mandó derribar la antigua iglesia parroquial de San Miguel de los Octoes. En su lugar quedó una plazuela en la Leer másMERCADO DE SAN MIGUEL (MADRID)[…]