Carne guisada: es un tipo de carne cuyos cortes son tiernos, jugosos y que tras el período de cocción se deshacen en la boca.
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Caballa
Caballa: carne de caballa.
Atún
Atún: Pez teleósteo, acantopterigio, común en los mares de España, negro azulado por encima y gris plateado por debajo, y con los ojos muy pequeños, frecuentemente de dos a tres metros de largo, cuya carne se consume fresca o en conserva.
Abadejo
Abadejo: es similar al bacalao.
Bacalao
Bacalao: Carne de bacalao curado y salado para su conserva.
Carne de vaca
Carne de vaca: es una carne que se vende para el abasto común, para la consumición del pueblo.
Anchoa
Anchoa: Boquerón curado, con parte de su sangre, en salmuera .
Lenguado
Lenguado: es un pez de carne muy apreciada, de cuerpo más largo que ancho, y muy comprimido, casi plano, y cabeza asimétrica, que vive como otras muchas especies echado siempre del mismo lado.
Pavo
Pavo: es carne de ave del orden de las galliformes, más grande que la gallina, con un cuello largo y sin plumas, del que cuelgan, al igual que de la cabeza, unas carnosidades rojas.
Trucha
Trucha: es un pez teleósteo de agua dulce, de la familia de los salmónidos, que mide hasta 80 cm de longitud, con un cuerpo de color pardo y lleno de pintas rojizas o negras, tiene una cabeza pequeña, una cola con un pequeño entrante y la carne es comestible.